{"id":617,"date":"2021-07-29T09:15:15","date_gmt":"2021-07-29T09:15:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=617"},"modified":"2021-07-29T11:59:46","modified_gmt":"2021-07-29T11:59:46","slug":"koken-met-gastauteur-mari-maris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=617","title":{"rendered":"Koken met gastauteur Mari Maris"},"content":{"rendered":"

Mari Maris<\/a> was de maand juni te gast om bij ons aan een fictieproject te werken. Tussendoor wandelde zij dagelijks over het park en wisselde kennis over planten\u00a0en groenten uit met onder meer de vrijwilligers van de kweektuin bij de ingang van Amstelglorie. Maar ook met onze imkers, wilde bijenman John en de mensen van het Hemkerhof. Toen we het clubhuis weer mochten gebruiken na de versoepelingen van de coronamaatregelen kwam Mari daar de EK voetbalwedstrijden kijken.<\/p>\n

Mari is kok, kookboekenauteur (van onder meer het standaardwerk:\u00a0De Groentebijbel<\/em><\/a>) en heeft een eigen groentenboerderij in Frankrijk. In samenwerking met Olga van de Hemkerhof op Amstelglorie<\/a> organiseerde zij een middag fourageren op het tuinpark. Na het knippen en plukken maakten de deelnemers onder leiding van Mari onder meer een salade, tempura van moerasspirea en ingelegde daslookkappertjes (de bloemen net na de bloei).<\/p>\n

\"IMG_2119\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"IMG_2117\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"IMG_2118\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"IMG_2121\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"IMG_2122\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"IMG_2124\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mari Maris was de maand juni te gast om bij ons aan een fictieproject te werken. Tussendoor wandelde zij dagelijks over het […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,5],"tags":[10],"class_list":["post-617","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-de-gastschrijvers","category-nieuws","tag-fourageren-groentegerechten-amstelglorie-marimaris"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paDeJI-9X","jetpack-related-posts":[{"id":265,"url":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=265","url_meta":{"origin":617,"position":0},"title":"De gastschrijvers van 2018 – proefdraaien","author":"admin","date":"02\/01\/2019","format":false,"excerpt":"In 2018 draaiden we, vanaf juni, proef met de schrijversresidentie. We hadden meteen een fantastische en volledige bezetting. Als eerste kwam Rob van Essen die hier de laatste hand leggen aan zijn veelgeprezen roman De Goede Zoon, die in het najaar van 2018 zou verschijnen. Ook schreef hij maar liefst\u2026","rel":"","context":"In "De gastschrijvers"","block_context":{"text":"De gastschrijvers","link":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?cat=3"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Eksterveer-300x225.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":406,"url":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=406","url_meta":{"origin":617,"position":1},"title":"Aanmeldingsronde 2020 gesloten","author":"admin","date":"12\/03\/2019","format":false,"excerpt":"PERSBERICHT Aanmeldingsprocedure literaire residenties 2020 tot 15 februari Dinsdag 3 december, 2019 De Wolkerstuin op Amstelglorie is in 2020 voor het derde jaar geopend als gastschrijvershuisjevoor auteurs\u00a0van romans, po\u00ebzie, toneelteksten, vertaalde literatuur, scenario\u2019s en non-fictie met in ieder geval \u00e9\u00e9n boekpublicatie (in het vooruitzicht) bij een reguliere uitgeverij. Aanmelden kan\u00a0tot\u2026","rel":"","context":"In "Nieuws"","block_context":{"text":"Nieuws","link":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?cat=5"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_4030-e1575371512179-1024x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_4030-e1575371512179-1024x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_4030-e1575371512179-1024x1024.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/IMG_4030-e1575371512179-1024x1024.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":107,"url":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=107","url_meta":{"origin":617,"position":2},"title":"Vrijwilligers van Amstelglorie","author":"admin","date":"04\/05\/2022","format":false,"excerpt":"De Wolkerstuin op Amstelglorie wordt bestierd door een groep tuinders op het Amsterdamse volkstuinenpark Amstelglorie. Samen hebben zij dit bijzondere literaire erfgoed op hun tuinpark in ere hersteld en daarmee ook actie ondernomen tot het behoud van groen in groeiend Amsterdam. De Wolkerstuin is een ode aan Jan Wolkers en\u2026","rel":"","context":"In "Over ons"","block_context":{"text":"Over ons","link":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/BAPT3613-1024x683.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/BAPT3613-1024x683.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/BAPT3613-1024x683.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/BAPT3613-1024x683.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1,"url":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=1","url_meta":{"origin":617,"position":3},"title":"Welkom op de Wolkerstuin","author":"admin","date":"05\/03\/2023","format":false,"excerpt":"De Wolkerstuin op Amstelglorie is een gastschrijversverblijf aan de rand van Amsterdam, in het originele tuinhuis van Jan en Karina Wolkers. Zij tuinierden op Amstelglorie van 1972 tot 1980. Onze eerste subsidie ontvingen we van\u00a0het Prins Bernhard Cultuurfonds Noord Holland. Daarmee werd het vervallen tuinhuis en de verwaarloosde tuin volledig\u2026","rel":"","context":"In "Over ons"","block_context":{"text":"Over ons","link":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Tuin1973_zomer-1024x992.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Tuin1973_zomer-1024x992.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Tuin1973_zomer-1024x992.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Tuin1973_zomer-1024x992.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":655,"url":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=655","url_meta":{"origin":617,"position":4},"title":"Ent van de Boerhaave tulpenboom terug op Amstelglorie","author":"admin","date":"10\/02\/2021","format":false,"excerpt":"Op 29 oktober was burgermeester Emile Jaensch van Oegstgeest, samen met oud-horticulana Carla Teune van de Hortus Leiden, op de Wolkerstuin om ons een ent te brengen van de tulpenboom van Herman Boerhaave. Deze ent is afkomstig van het landgoed Oud Poelgeest. Hier liet Boerhaave in ca. 1725 zaad uit\u2026","rel":"","context":"In "Agenda"","block_context":{"text":"Agenda","link":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Tulpenboom.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Tulpenboom.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Tulpenboom.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":320,"url":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?p=320","url_meta":{"origin":617,"position":5},"title":"Tien auteurs te gast in 2019!","author":"admin","date":"03\/05\/2019","format":false,"excerpt":"In het tuinseizoen 2019, vanaf april, krijgen we op de Wolkerstuin om beurten maar liefst tien auteurs te logeren. Uit de vele kandidaten die zich hebben aangemeld voor een verblijf in de schrijversresidentie zijn tien schrijvers gekozen die twee weken tot een maand in het voormalige tuinhuis van Jan en\u2026","rel":"","context":"In "De gastschrijvers"","block_context":{"text":"De gastschrijvers","link":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/?cat=3"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Eksterveer-kopie-1024x768.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Eksterveer-kopie-1024x768.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Eksterveer-kopie-1024x768.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.wolkerstuin.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Eksterveer-kopie-1024x768.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=617"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":628,"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/617\/revisions\/628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wolkerstuin.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}